pobles tradicionals
El nostre consell és incloure sempre en l'itinerari de el viatge aquesta activitat de visita a pobles tradicionals perquè és una cosa que els visitants sempre troben sorprenent i digne d'explicar al seu retorn. Els nostres guies-traductors els explicaran la història d'aquests pobles, les seves llegendes i multitud d'anècdotes mentre caminen pels seus pintorescos carrers.
Endinsar-se en els pobles tradicionals de l'interior de país suposa un retorn a l'passat per als visitants. Això es deu al fet que moltes petites cases de poble s'han mantingut durant generacions en el seu estat original en lloc de ser reconstruïdes, el que permet a l'visitant viure l'experiència de caminar per pobles de sòls empedrats, amb cases de fusta i pedra, que semblen ancorats en el passat; amb l'al·licient que són pobles vius, segueixen habitats i amb activitat basada en l'agricultura. Què millor lloc per gaudir de la gastronomia que en aquests pobles tradicionals?, els plats típics de la cuina búlgara sorprendran el comensal forà pel seu exotisme i barreja de sabors que no es troben en la resta d'Europa.
A tot això s'uneix que en l'època de el Renaixement búlgar (segles XVIII – XIX), quan els artesans i comerciants de Bulgària van ampliar els seus horitzons i es van obrir a Europa i el món, a Bulgària van entrar moltes influències culturals d'Europa, les més visibles en l'arquitectura i els interiors dels edificis, construïts durant aquesta època. Els increïbles models de l'arquitectura renaixentista es poden veure en moltes ciutats búlgares.
Per preservar aquest ric patrimoni, s'han creat reserves arquitectòniques: pobles sencers o districtes, que ara gaudeixen d'un gran interès per part dels visitants: la ciutat de Koprivshtitsa, el Casc Vell de Plovdiv, Kovachevitsa, el poble de Arbanasi, el poble de Bozhentsi, el poble de Brashlyan, el poble de Delchevo, el poble de Dolen, "Etara", Zheravna, pueblo de Stefanovo y Shiroka Laka. En tots ells un pot descobrir la vida rural de l'antiga Europa, sorprenentment mantinguda aquí fins als nostres dies, amb els seus oficis artesanals, gastronomia, costums i permanent contacte i respecte a la naturalesa.
