La capital de Bulgària: Sofia

Descobreix la capital de Bulgària Sofia.

Conèixer la capital de Bulgària, Sofia , és una cosa que us recomano abans que es posi de moda i les masses de turistes emmascaren l'encant d'aquesta ciutat de 1,4 milions d'habitants situada als peus d'una bella muntanya. Aquest és un país pintoresc i en concret la capital de Bulgària, Sofia, no deixa indiferent a ningú, com se sol dir: “o t'encanta o la detestes”… A mi Sofia m'encanta. De debò, si no us va agradar serà perquè no la vas mirar bé. Com?, ¿Que és lletja? Però què dius?... Si està ple de parcs i esglésies impressionants, i el menjar, ¿Què em dius dels restaurants?, ¿I els preus? Bé, bo, per a gustos hi ha els viatges. No intentaré convèncer ...

La meva opinió de la ciutat és que és una destinació autèntic i digne de conèixer, oblidant el dolent que hagis sentit sobre els països dels Balcans, però ja sabem que tristament només són notícies dignes d'aparèixer al telenotícies les coses dolentes… així que obre la teva ment i visita aquesta ciutat, no amb els ulls de l'típic turista, sinó com els de l'aventurer que busca descobrir coses noves i una forma de vida diferent dins de la mateixa Europa.

La seva gent.

Però anem amb les coses bones, que són moltes i per això vull que conegueu algunes. Per exemple en aquesta ciutat un se sent com a casa. Aaunque sembli que la cultura i forma de vida d'aquests països de l'Est i l'espanyola és molt diferent, la veritat és que no ho és tant.

De compres a Sofia

Als búlgars especialment els de Sofia, els encanta passejar per la seva ciutat i els seus grans parcs, anar a comprar i passar el temps lliure en bars i tavernes xerrant, i jugar amb el nens que com a Espanya són el centre d'atenció de tota la família. La gent encara que pugui semblar freda a el principi, realment és molt acollidora i són capaços de compartir amb un fins el que a ells els falta…

El centre de Sofia.

Una altra raó per la qual m'encanta Sofia és perquè és molt barata, tant el menjar com la roba, regals i altres està molt més barat que a Espanya, a excepció de les grans firmes de moda que tenen preu similar, però es pot trobar roba de qualitat fabricada a Bulgària o procedent d'Itàlia amb molt bon preu, jo cada vegada que decideixo viatjar a Bulgària deixo gairebé una maleta lliure per portar-me roba i calçat d'allà.

El centre de la ciutat on es troben els principals llocs d'interès per conèixer, fer les compres i els restaurants és fàcilment accessible a peu i tot es troba a curta distància, el que aporta molta llibertat a l'viatger, es pot anar a peu a tots aquests llocs sense necessitat d'haver de dependre de l'taxi o el metro com passa en altres capitals europees. Això sí et pots aventurar a agafar un tramvia o un troleibús dels anys 80 i 90 que segueixen operatius en les línies regulars de la ciutat i passar una estona divertida, són vetustos però no contaminen…

Tramvia a Sofia

Sofia amb el seu horitzó muntanyós

Al centre de Sofia pots visitar unes ruïnes restaurades de l'antiga ciutat de Serdica, sobre les quals es va fundar Sofia. De fet l'antiguitat de Sofia es remunta a el segle IV aC., no és tan antiga com Varna o Plovdiv que són ciutats mil·lenàries però tot i així té un llegat històric important.

Els parcs de Sofia.

Els parcs de Sofia són impressionants, sobretot per la seva gran extensió, de fet la capital de Bulgària Sofia és una de les ciutats amb més zones verdes d'Europa, no hi ha més que veure el plànol de la ciutat. Alguns posseeixen arbres enormes que no t'expliques com poden haver crescut tant enmig d'una ciutat, la raó és que Sofia és la capital europea que està més pròxima a una zona muntanyosa, estant la ciutat a 600 metres d'altura sobre el nivell de mar, amb tan sol sortir de la carretera de circumval·lació que envolta Sofia s'arriba a la muntanya de Vitosha que posseeix pics de fins 2.290 metres d'altitud. L'horitzó muntanyós cap al Sud de Sofia és una postal característica, amb les teulades de la ciutat i el fons muntanyós nevat durant diversos mesos de l'any que sembla que es va empassar la ciutat…

Muntanyes de Vitosha al costat de la capital de Bulgària, Sofia

Com amant de la natura recomano passeja pel parc “Jardí Borisova”, està a sud de la ciutat, no és molt cèntric però per això és molt tranquil i més té una gran extensió. A més si disposeu de cotxe de lloguer o us aventuráis en transport públic podeu visitar la muntanya de Vitosha confrontant amb la ciutat a la qual s'arriba en només 20 minuts des en centre de Sofia. És perfecta per a una jornada de senderisme i poden tornar a l'hotel de Sofia a descansar a la nit. Hi ha diversos llocs amb vistes panoràmiques de la ciutat i els seus boscos són de gran bellesa en qualsevol època de l'any amb avets i també arbres de fulla caduca. Si s'opta només per gaudir de les vistes us recomano el resturant que hi ha a “Peül”, ubicat a l'antic edifici d'un telefèric amb fantàstiques vistes sobre Sofia, hi ha molts altres restaurants típics en els vessants que pugen a Vitosha, proveu-si teniu ocasió, per les nits fins i tot ofereixen espectacles amb música folkórica en directe, caminar sobre brases, etc.,…

Parc de Sofia, amb la Catedral d'Alexander Nevsky a el fons.

Un altre parc que sí que és molt cèntric i fàcil per visitar és el “Kristal Park” i també el “Jardí de la ciutat” que està davant de l'edifici de el Teatre Nacional, un bell edifici que a més és digne d'fer-se una fotografia davant d'ell. Entre tots dos parcs només hi ha 5 minuts caminant. En els mesos amb bona temperatura és el lloc de reunió de moltes persones a la sortida dels treballs i en cap de setmana.

Llocs turístics de Sofia.

Podria esmentar els principals llocs turístics per visitar a Sofia, però no ho faré, per això hi ha multitud de guies turístiques en paper ia internet. Jo t'explicaré els meus llocs preferits i alguns llocs que només coneix la gent local.

els carrers “Tsar Ivan Shishman” que es creua amb “Comte Ignatiev” són unes de les meves favorites, on es poden trobar diverses botigues de productes fets a mà, artesania típica búlgara en fusta i fang, tabernas, botigues de quadres i un petit però interessant mercat de fruites i fruits secs molt curiós de veure i útil per comprar directament als productors.

Teatre i Òpera de Sofia

“Riu de pedres” en muntanya Vitosha

La plaça de la Catedral d'Alexander Nevski és un lloc ineludible en la teva visita a la capital de Bulgària Sofia , aquesta no és cap secret per als turistes però és la principal postal de la ciutat i s'ho mereix perquè impressiona, ja sigui en el seu interior o per fora, la Catedral és impressionant i té un estil únic a Europa, més semblant a les d'Istanbul que a les típiques catedrals europees. A més en el parc que envolta la catedral està un altre dels meus llocs preferits, un petit mercat ambulant tipus rastre, al mig del carrer, amb llocs que venen antiguitats de l'etapa comunista i de la Segona Guerra Mundial, souvenirs, articles de decoració, etc.. i al costat d'ell diversos artistes de carrer venen els seus llenços i icones daurats fets a mà. A més si t'agrada la Història recent, hi ha la possibilitat de fer un recorregut temàtic per la ciutat visitant els llocs emblemàtics de l'etapa comunista, aprenent Història i divertint-te alhora…

Mercat d'antiguitats

Cúpules daurades de l'Església de Sant Nicolau

Al centre de la ciutat es troba l'Església de Sant Nicolau, coneguda com l'església russa pel seu estil semblant a les d'aquell país i perquè es va construir en homenatge a la forta relació que històricament Ahn tingut dos països auqneu en els temps moderns Bulgària ja està més a prop d'occident que de Rússia (Bulgària pertany a la UE i l'OTAN).

on menjar.

I què hi ha de les recomanacions per menjar?, i ¿dels plats típics a provar?, doncs aquí van:

El meu restaurant favorit és el “Sota Lipita” al carrer Elin Pelin, 1, però compte que hi ha diversos carrers amb el mateix nom en diferents barris i fins als taxistes s'equivoquen, no és un restaurant cèntric però val la pena perquè ocupa una antiga casa d'estil rural i el seu interior també té el amibiente i decoració d'una taverna tradicional búlgara. El més important és que els seus plats estan boníssims, sempre demano una sopa, tan simple però alhora tan rica gràcies a tota la substància que porta i després alguna de les seves carns a la graella de brases sempre enceses, o altres plats típics casolans.

restaurant “Hadjidraganovite”

Una mica més a prop de el centre es troba “Hadjidraganovite Kashti” de nom impronunciable per als espanyols però el menjar és excel·lent, molt saborosa, ben presentada i alhora abundant com els agrada als búlgars. El restaurant és una antiga casa rehabilitada que manté l'estil tradicional al seu interior, és com menjar en un un poble de l'interior quan realment ens trobem a la capital de l'pais, ideal per anar en família o de sopar romàntic, mai defrauda.

I en els vessants de la muntanya Vitosha recomano el restaurant “Vodenitzata”, té també un estil de taverna tradicional búlgara però a l'estar als afores disposa d'un bonic jardí-terrassa. També fan espectacles de música folklòrica en directe i fins i tot de vegades es pot veure l'espectacle ancestral de caminar sobre les brases. És també un lloc per degustar la gastronomia tradicional búlgara.

La dansa de foc, ritual búlgar tradicional.

Si no voleu desplaçar-vos de centre de Sofia una opció que us sorprendrà és el restaurant "Shtastlivetsa" al carrer de vianants “Bulevard Vitosha”. En aquest restaurant el més destacat és la seva decoració d'estil “vintage” en taules, la barra i la decoració general d'el local, molt curiós de veure i perfecte per a una vetllada romàntica en un local molt bonic.

En tots els casos recomano reservar taula abans perquè són llocs molt populars, ja sigui per als locals o els turistes, especialment si és cap de setmana.

Què menjar.

I a l'hora de demanar als restaurants hi ha múltiples opcions i totes molt “exòtiques” i diferents a les receptes espanyoles tot i que els productes que fan servir són bàsicament els mateixos, carns, verdures, formatges de diferents tipus, etc.,…. però en unes receptes delicioses, quant les provis voldràs repetir-les a Espanya, per això et va facilitar la feina i aquesta pàgina tens les millors receptes: plats tradicionals de la cuina búlgara. El meu favorits són el “Tarator” a l'estiu i el “Kavarma” o el “Formatge a la Shopski” a l'hivern, tots dos els serveixen en cassola de fang decorada, un plaer…

Tarator

Formatge a la “Shopski”

I si vols sortir a prendre una copa després de sopar pots fer-ho a un bar recentment obert ubicat a l'Edifici dels Antics Banys Públics de Sofia, que també és digne de veure durant el dia perquè l'edifici és molt bonic i allotja un recentment obert Museu de la Història de Sofia, interessant de visitar per 3 € si com a mi t'agrada la Història i l'etnografia. Però centrant-nos al bar, està molt nou, fan festes temàtiques, tenen còctels i un ambient internacional. Just a costat de l'edifici dels Antics Banys Públics, no t'oblidis de passar per les fonts d'aigües termals a l'aire lliure, on a través de diverses fonts amb sortidors surt aigua calenta que molts búlgars recullen en ampolles per portar per les seves propietats.

Edifici de l'antiga casa de banys a Sofia

Mesquita Banya Bashi a Sofia

Sofia, porta d'entrada a la resta de país.

A l'hora de viatjar a Bulgària, normalment la ciutat de Sofia , és el començament o el final d'el viatge perquè és on es troba el principal aeroport internacional de Bulgària. Per això podràs trobar moltes opcions per fer excursions des Sofia . Però tingues present que Sofia és només una de les cares de Bulgària i que la Bulgària interior et pot deparar moltes més sorpreses. Si estàs pensant en realitzar tingues present que aquest país és de l'tipus en el qual les zones urbanes són molt diferents de les zones rurals, la ciutat s'orienta a el sector serveis mentre que en l'àmbit rural l'agricultura segueix sent la principal activitat. Es pot dir que la forma de vida a la Bulgària interior és similar a la que prevalia a Espanya fa algunes dècades, per la qual cosa viatjar a la Bulgària interior és com un viatge en el temps; podràs reviure en directe la forma de vida dels nostres avis i besavis, però aquesta faceta de Bulgària ja és tema per un altre article….

Turisme rural autèntic, punxa aquí.