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Rosa Damascena

Rosa Damascena

 

Artículo actualizado – Mayo 2018. ¿Sabías que Bulgaria es el mayor productor mundial de aceite extraído de la flor de la Rosa?, este aceite es después exportado y se utiliza en múltiples productos como chocolates, mermeladas, licores, y por supuesto perfumes, muchos de los cuales si son de calidad cuentan con este componente en sus mezclas, como por ejemplo en el Channel Nº5 y muchos otros…

 

 

La zona principal para el cultivo de la rosa está junto a la ciudad de Kazanlak en el centro de Bulgaria. En la época de cosecha más de 2.000 personas trabajan recogiendo a mano cada rosa. La importancia de este cultivo y la industria que genera es un orgullo para los búlgaros que celebran la época de la cosecha con un colorido Festival.

El Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak tiene lugar a principios de cada mes de Junio, en concreto, en 2018 será del 1 al 3 de Junio, siendo el día principal, el día 3 de Junio. El festival dura por tanto pocos días y en ellos se concentran muchas actividades para los visitantes, por ejemplo: recoger por uno mismo las rosas en los inmensos campos de rosales próximos a la ciudad, visitar las fábricas caseras de destilación del aceite del rosa, acudir a catas en las calles de mermeladas, pasteles y licores condimentados con rosas, visitar el Museo de la Rosa y por supuesto disfrutar de los festejos que tienen lugar en la ciudad. También se celebra un Festival de la Rosa en la vecina ciudad de Karlovo, en 2018 será el 26 de Mayo y los eventos son similares al de Kazanlak pero concentrados en un sólo día.

rose oil homemade

Producción casera de aceite de Rosa

sabor a rosa de bulgaria

Mermelada y licores con sabor a Rosa

 

 

 

 

 

 

 

El día grande del Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak en 2018 será el día 3 de Junio y como en años anteriores se realizará un desfile variopinto en el que jóvenes locales lanzan pétalos de rosa a los asistentes, hay grupos de hombres bailando con los disfraces ancestrales de “kukeri”, acuden grupos de los colegios locales, muchos vestidos con los trajes regionales folclóricos y todo en un ambiente festivo acompañado de música popular y bailes. Además el último día del Festival una de las jóvenes locales es elegida “La Reina de la Rosa”.

Desfile de el Festival de la Rosa de Bulgaria

Desfile de el Festival de la Rosa de Bulgaria

Trajes de "Kukeri"

Trajes de “Kukeri”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Por supuesto, debido a que es la época de la cosecha, todo el tiempo que se pasa allí, ya sea en la ciudad o en los campos, se está rodeado de un increíble olor a rosa fresca. Las puertas y ventanas de las casa se decoran con rosas, y cada mujer porta en su cabello alguna rosa.
Lo que más me gusta del Festival de la Rosa de Bulgaria es lo feliz que todo el mundo se encuentra. Se puede adivinar lo orgullosos que se sienten los búlgaros de su país y de sus tradiciones por las caras de alegría y sonrisas que muestran durante todo el festival.

La Historia del Festival.

El primer Festival de la Rosa se celebró en el Valle de las Rosas de Bulgaria en 1903 porque ésta era la principal zona de cultivo de rosas para la extracción del aceite de rosa. Se cuenta que su cultivo se trajo de la antigua Persia en la Edad Media y pronto se convirtió en un producto exportado al resto del mundo. La especie que se cultiva es la “Rosa Damascena”. Como cuenta la historia, los cultivadores de rosa, vestían a las más bellas mujeres con rosas para mostrar la calidad de las rosas a los potenciales compradores y de ahí viene la tradición de elegir una “Reina de la Rosa” durante el Festival.

Recogida de las flores de Rosa de Bulgaria

Recogida de las flores de Rosa de Bulgaria

Reina de el Festival de la Rosa de Bulgaria

Reina de el Festival de la Rosa

 

 

 

 

 

 

 

La época de cosecha es muy corta, apenas 25 días, y cada rosa es cogida a mano, una a una. El aceite de rosa se denomina allí “oro líquido” (como hacemos en España con nuestro aceite de oliva) debido a que para conseguir un sólo gramo de aceite de rosa es necesario recolectar unas 1.300 rosas, como dije antes, a mano.

El Festival de la Rosa de Bulgaria en Kazanlak es más que una simple fiesta, es un rico legado cultural y pronto alcanzará fama en el resto de Europa, por lo que si vas a viajar a Bulgaria en esas fechas te recomendamos que lo conozcas, cuenta con nosotros para llevarte allí y guiarte por los lugares y actividades más destacadas del festival, la mayoría de ellos requieren reserva previa, antes del inicio del Festival, en la Oficia de Turismo y el pago de una entrada.

Aquí tienes nuestra propuesta de viaje de 8 días que además visita el Festival de la Rosa de Karlovo: Viaje al Festival de la Rosa y otras atracciones de Bulgaria.

 

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