a prop
Rosa Damascena

Rosa Damascena

 

Sabies que Bulgària és el major productor mundial d'oli extret de la flor de la Rosa?, aquest oli és després exportat i s'utilitza en múltiples productes com xocolates, melmelades, licors, i per descomptat perfums, molts dels quals si són de qualitat compten amb aquest component en les seves mescles, com per exemple en el Channel Nº5 i molts altres…

 

 

La zona principal per al cultiu de la rosa està al costat de la ciutat de Kazanlak en el centre de Bulgària. En l'època de collita més de 2.000 persones treballen recollint a mà cada rosa. La importància d'aquest cultiu i la indústria que genera és un orgull per als búlgars que celebren l'època de la collita amb un colorit Festival.

 

Alambí antic per destil·lació d'oli de roses durant el Festival de la Rosa de Kazanlak

 

El Festival de la Rosa de Bulgària a Kazanlak té lloc a principis de cada mes de juny, en concret, a 2020 serà del 5 al 8 de juny, sent el dia principal, el diumenge dia 7 de juny. El festival dura per tant pocs dies i en ells es concentren moltes activitats per als visitants, per exemple: recollir per un mateix les roses en els immensos camps de rosers propers a la ciutat, visitar les fàbriques casolanes de destil·lació de l'oli del rosa, acudir a tastos als carrers de melmelades, pastissos i licors condimentats amb roses, visitar el Museu de la Rosa i per descomptat gaudir de les celebracions que tenen lloc a la ciutat. També se celebra un Festival de la Rosa a la veïna ciutat de Karlovo, a 2020 serà el 30 de maig, un altre a la ciutat de Strelcha també el 30 de Maig i també en Pavel Banya el 14 de juny. Els esdeveniments d'aquests festivals de la rosa són similars al de Kazanlak però concentrats en un sol dia.

Però si no pots visitar Bulgària en les dates d'aquests festivals doncs tens l'opció de conèixer la Vall de les Roses durant tot l'any perquè encara que no hi hagi esdeveniments especials sempre podràs visitar el Museu de la Rosa de Kazanlak, les cases-museu on es mostra l'antic procés i fins i tot les fàbriques de destil·lació d'oli de rosa, que encara que estiguin inoperatives fora de la temporada de roses, coneixem alguna que està oberta a les visites tot l'any…

rose oil homemade

Producció casolana d'oli de Rosa

gust de rosa de Bulgària

Melmelada i licors amb gust de Rosa

 

 

 

 

 

 

 

El dia gran del Festival de la Rosa de Bulgària a Kazanlak en 2019 serà el dia 2 de juny i com en anys anteriors es realitzarà una desfilada variat en què joves locals llancen pètals de rosa als assistents, hi ha grups d'homes ballant amb les disfresses ancestrals de "kukeri", acudeixen grups dels col·legis locals, molts vestits amb els vestits regionals folklòrics i tot en un ambient festiu acompanyat de música popular i balls. A més l'últim dia del Festival una de les joves locals és triada "La Reina de la Rosa".

Desfilada de Festival de la Rosa de Bulgària

Desfilada de Festival de la Rosa de Bulgària

Vestits de & quot; Kukeri"

vestits de “kukeri”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

per descomptat, pel fet que és l'època de la collita, tot el temps que es passa allà, ja sigui a la ciutat o en els camps, s'està envoltat d'un increïble olor de rosa fresca. Les portes i finestres de les cases es decoren amb roses, i cada dona porta en el seu cabell alguna rosa.
El que més m'agrada del Festival de la Rosa de Bulgària és el feliç que tothom es troba. Es pot endevinar el orgullosos que se senten els búlgars del seu país i de les seves tradicions per les cares d'alegria i somriures que mostren durant tot el festival.

La Història del Festival.

El primer Festival de la Rosa es va celebrar a la Vall de les Roses de Bulgària a 1903 perquè aquesta era la principal zona de cultiu de roses per a l'extracció de l'oli de rosa. S'explica que el seu cultiu es va portar de l'antiga Pèrsia en l'Edat Mitjana i aviat es va convertir en un producte exportat a la resta del món. L'espècie que es conrea és la "Rosa Damascena". Com explica la història, els cultivadors de rosa, vestien a les més belles dones amb roses per mostrar la qualitat de les roses als potencials compradors i d'aquí ve la tradició d'escollir una "Reina de la Rosa" durant el Festival.

Recollida de les flors de Rosa de Bulgària

Recollida de les flors de Rosa de Bulgària

Reina de el Festival de la Rosa de Bulgaria

Reina de Festival de la Rosa

 

 

 

 

 

 

 

L'època de collita és molt curta, només 25 dies, i cada rosa és agafada a mà, 1-1. L'oli de rosa s'anomena allà "or líquid" (com fem a Espanya amb el nostre oli d'oliva) a causa de que per aconseguir un només gram d'oli de rosa és necessari recol·lectar unes 1.300 roses, com vaig dir abans, a mà.

 

Recollida de roses a mà

 

El Festival de la Rosa de Bulgària a Kazanlak és més que una simple festa, és un ric llegat cultural i aviat arribarà fama a la resta d'Europa, pel que si vas a viatjar a Bulgària en aquestes dates et recomanem que ho coneguis, compta amb nosaltres per portar-te allà i guiar-te pels llocs i activitats més destacades del festival, la majoria d'ells requereixen reserva prèvia i el pagament d'una entrada, abans de l'inici del Festival. És molt recomanable planificar bé la visita al festival per poder entrar en algun dels grups que realitzen la recollida de roses a mà, la qual cosa es realitza en les poblacions veïnes a Kazanlak on es troben els camps de cultiu de roses.

Aquí tens la nostra proposta de viatge de 8 dies que a més visita al Festival de la Rosa de Karlovo: Viatge al Festival de la Rosa i altres atraccions de Bulgària.

Envia una resposta

no es publicarà la seva adreça de correu electrònic. Els camps necessaris estan marcats *

Per poder enviar el teu comentari marca la següent casella * si acceptes la política de privacitat:
Informació bàsica sobre la protecció de dades personals:
  • responsable: Luis Carro
  • Finalitat del tractament de les dades: Gestió de comentaris i control d'Spam.
  • legitimació: El teu consentiment.
  • Comunicació de dades: No es comuniquen les dades a tercers
  • drets: Tens dret d'accés, rectificació, portabilitat, oblit i supressió de les teves dades.
  • contacte: info@senderismoeuropa.com
  • informació addicional: llegir nostra Política de Privacitat

anar a dalt